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De un viñedo añoso en la zona de alta de Luján de Cuyo elegimos las mejores uvas al comienzo del punto óptimo madurez.
Luego de la fermentación criamos a estos jugos 12 meses en barricas francesas de primer, segundo y tercer uso para otorgar más cuerpo y la complejidad. Algo indispensable para un vino de buena estirpe. El resultado es una base de aromas y sabores a ciruela fresca que sotiene las notas de cerezas, violetas, un sutil especiado, vainillas, suaves chocolates y humo.
Por sus complejidad en boca y los taninos marcados recomendamos maridar este vino con quesos estacionados y con carnes vacunas, especialmente a las brasas
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Refinado, con taninos profundos y agradables, expresa los aromas frutados de su juventud y la intensidad de la vainilla y la canela que aporta la madurez en barrica. Con la estructura característica de los Malbecs argentinos, Mairena Reserve Malbec ofrece el aroma representativo a ciruela acompañado de flores silvestres y frutos secos. En boca es cálido, con taninos dulces y una complejidad que lo convierte en un atractivo vino para momentos de calma y encuentro.
| Bodega | Familia Blanco |
|---|---|
| Cepa | Malbec |
| Región | Ugarteche (Luján de Cuyo). Mendoza. |
| T° DE CONSUMO | 15-17°C |
| ALCOHOL | 14,0% |
| MADURACIÓN | |
| COSECHA | |
| RENDIMIENTO | |
| CRIANZA | 12 meses en roble Francés |
| WINE MAKER | Gabriel Blanco |
| ASESOR ENOLOGICO | Giuseppe Franceschini |
| ROBERT PARKER | – |
| TIM ATKIN | – |
| JAMES SUCKLING | -91 Pts |
| DECANTER | – |
| WINE SPECTATOR | – |
| WINE ENTHUSIAST | – |
| JANCIS ROBINSON | – |
