El Amargo de Angostura es un compuesto líquido alcohólico (44,7%) hecho con mas de 25 productos botánicos entre los cuales se incluyen frutas, raices, semillas, cortezas y más. Es de sabor amargo y se usa en pequeñas cantidades para dar un toque de sabor y aroma a diferentes mezclas tanto en cocteleria como en gastronomía.